2019年6月27日下午，百隆（越南）A区行政大楼的小会议室里，每月一次的越南餐厅月菜单评审会在此召开，除了作为主要代表的来自A区、B区各车间的膳管会委员以外，年轻有为的越籍工会主席（A-B车间一名主管）来了、越籍餐厅的二位厨师代表来了、公司主管后勤服务的主要领导悉数出席了会议。

会议在公司总经办主任主持的简单开场白中开启，紧接着发到每人手中的是7月份整个月一日4餐（倒班员工分班用餐）的菜谱汇总。主持人请越籍与会员工讨论：一是菜单是否合适，二是对6月份的餐饮质量和服务质量提出改善意见。在越籍员工轻声讨论的过程中，中方各级主管领导根据来自膳管会日常传递过来的相关信息进行了交流。

20分钟以后，膳管会的成员们按座位顺序挨个发表意见，有的对菜单提出了调整的意见；有的则通过收集到手机拍摄的照片等对菜质量或服务质量提出了改善的意见。

对于膳管会成员提出的意见，主持人分二类，一类是更换菜品的：如吃鸡腿还是吃鱼干在大家意见不统一的情况下，通过举手表决，少数服从多数通过；对于提出的菜品或服务质量问题，则让厨师和越籍餐厅主管商量予以当场答复，并请膳管会成员继续跟进观察，将整改效果或新出现的情况通过微信群（文字或照片）向总经办主任报告，主任争取在第一时间予以答复。紧接着，主持人报告了6月份员工平均每餐餐费的价格，并对如何抓好近段时间的食品安全卫生等工作进行了布置和强调，会议在透明、默契、紧凑的氛围中结束。

图为百隆（越南）膳管会菜单评审会现场